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FR | Afrofusion : Aux racines de la cuisine gastronomique africaine

Dans chaque plat mijoté habitent des morceaux de l’Histoire du continent africain avec ses traditions ancestrales qui font l’authenticité de sa cuisine. L’Afrique est riche de ses mets, les uns aussi savoureux que les autres, tous autant qu’ils soient, aussi différents qu’unique.

Dans chaque plat mijoté habitent des morceaux de l’Histoire du continent africain avec ses traditions ancestrales qui font l’authenticité de sa cuisine. L’Afrique est riche de ses mets, les uns aussi savoureux que les autres, tous autant qu’ils soient, aussi différents qu’unique. Rendre au monde cette identité culinaire si riche, faire connaître au grand public, cette Afrique des plats méconnus, réinterpréter cette cuisine africaine en empruntant la porte de la gastronomie, tel est en définitive l’objectif de ce savoureux et riche ouvrage. C’est cette Afrique du goût que le Chef Malonga vous fait découvrir.

Weight 0.299 kg
Author

Dieuveil MALONGA

Publisher

Editions du Jaguar

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